Nachhaltigkeit

Das Schaffers denkt nachhaltig und grün! Für unseren Familienbetrieb spielt verantwortungsbewusstes Handeln eine wichtige Rolle. Wir sind bemüht, Entscheidungen nachhaltig zu treffen. Mit unseren zahlreichen Nachhaltigkeitsmaßnahmen zur Reduzierung und Vermeidung von umweltbelastenden Emissionen leisten wir einen freiwilligen Beitrag mit Mehrwert.

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Unsere Küche

Die in unserem Hause verwendeten Lebensmittel stammen überwiegend aus regionaler Produktion. Wir legen Wert auf saisonale und hausgemachte Produkte. Am Buffet werden wenige Produkte in Einzelverpackungen angeboten. Unsere Speisereste werden durch Biomüllentsorger abgeholt und es erfolgt eine Mülltrennung in allen Bereichen.

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Regionale Lieferanten

Wo immer möglich arbeiten wir mit Partnern aus der Umgebung zusammen. So bleibt die Wertschöpfung vor Ort und die Transportwege kurz. Unsere Weinkarte beinhaltet ausschließlich regionale Weine und Brände.

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Unser Haus

Energieeffizienz

Wir haben im Oktober ein BHKW eingebaut um eine Wärmerückgewinnung zu erreichen. Vorwiegend finden Sie eine LED Beleuchtung im Einsatz. Für Hausgäste stehen Ladestationen für Elektroautos und E-Bikes zur Verfügung.

Unser Haus
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Housekeeping

 

  • Wäschewechsel erfolgt nach Gästewunsch, bzw. alle 2 Tage
  • Dosierflacons für Seife & Duschgel in den Zimmern - Ecolinie
  • Ausschließliche Verwendung von biologisch abbaubaren Reinigungsmitteln
  • Eco Natural Toilettenpapier in allen Hotelzimmern

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Unsere Lieferanten

  • Becksteiner Winzer
  • Weingut Benz in Beckstein
  • Weingut Hofmann in Röttingen
  • Brennerei Braun in Beckstein
  • Markelsheimer Winzer
  • Geflügelhof Retzbach
  • Forellenzucht Dürr
  • Marmeladen von Maintal
  • Herbsthäuser Brauerei
  • Landwirtschaftsbetrieb Christian Böres – Grünkern & Kichererbsen
  • Bender Hofeis in Creglingen

Unser Haus
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Nachhaltiges Reiseziel

Umweltschonender und nachhaltiger Tourismus ist ein Trend, nach dem die Gäste zunehmend die Entscheidung für Ihr Reiseziel ausrichten. Wir haben uns verpflichtet relevante Daten in den ökologischen, ökonomischen und sozio-kulturellen Bereichen zu erheben und kontinuierlich Verbesserungen vorzunehmen. Ein Spirit, den Gäste des Hotel DasSchaffers jederzeit spüren, erleben und auch schmecken können.
Mehr Informationen zum Zertifikat und rund um das „Nachhaltige Reiseziel“ Bad Mergentheim finden Sie hier.

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DEHOGA - Umweltcheck

Die Themen Umwelt- und Klimaschutz haben auch im Gastgewerbe weiter an Bedeutung zugenommen. Verbraucher und Gäste sind kritischer und sensibler geworden. Der "DEHOGA Umweltcheck" erfolgt auf Grundlage der Auswertung ausgewählter Umweltkennzahlen. Der Kriterienkatalog erfasst vier Bereiche:

  • Energieverbrauch
  • Wasserverbrauch
  • Abfallaufkommen/Restmüll
  • Lebensmittel (z.B. regional, fair gehandelt, Bio)

Diesen haben wir erfolgreich mit GOLD im September 2019 erhalten! Überzeugen Sie sich selbst!

 

Mehr Informationen zum Zertifikat und rund um das Thema „DEHOGA - Umweltcheck finden Sie hier.

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Zimmer

Unsere modernen und gemütlich eingerichteten Zimmer laden zum Verweilen und Entspannen ein. Erleben Sie Komfort in hochwertig eingerichteten und möblierten Zimmern, natürlich immer mit gebührenfreiem WLAN, TV und Garantie auf guten Service!

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Genießen

Küchenchef Daniel Schaffers verwöhnt Sie mit raffinierten Kreationen und Gerichten. Am Morgen servieren wir frisch im Haus gebackene Vollkorn- Produkte zu unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet und am Abend werden saisonale Köstlichkeiten angeboten.

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Entspannen

Erholung und Entspannung sind die Grundprinzipien mit der wir unsere Wohlfühloase entworfen haben. Verwöhnen Sie sich nach einem ganztägigen Ausflug durch Bad Mergentheim mit Massagen und Saunagängen oder einer kleinen Auszeit in unserer Schwebeliege.

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